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quinta-feira, 2 de maio de 2013

Vinhos Chardonnay


Muitos especialistas afirmam que o vinho Chardonnay é o mais conhecido internacionalmente, sobretudo na América, mas atualmente você pode adquirir os vinhos Chardonnay, em qualquer região do planeta. Sendo a maior qualidade os de brancos Chardonnay vinhedos de uvas cultivadas na região francesa da Borgonha e do Russian River Valley, na Califórnia. Isto é principalmente devido às baixas temperaturas destas regiões e a qualidade do solo.

Características Chardonnay

Vinhos Chardonnay são classificados entre os chamados vinhos secos secos ou médio. Seus sabores característicos são maçã, pêra, pêssego e frutas tropicais como abacaxi, melão ou banana. O sabor cítrico que às vezes vinhos Chardonnay normalmente têm, como o sabor do limão, a toranja ou laranja, não é o mais comum, mas com um pouco de sorte pode chegar a senti-lo.

Gosto e Chardonnay vinho emparelhamento

O Chardonnay vinhos gosto depende do tempo de envelhecimento em barris de carvalho que eles têm.
Jovem Chardonnay

Por um lado, os vinhos Chardonnay com envelhecimento mínimo, é jovem, fresco, claro aroma e sabor de frutas frescas. Com este tipo de Chardonnay pode experimentar um vinho fresco e seco, porque ele teve influência carvalho pouco ou não, conforme o caso. O frutado e acidez deste vinho são fantásticos quando colocado em contato com o palato, por isso vai bem com pratos que têm como ingrediente principal, peixe ou marisco.

Chardonnay envelhecido em carvalho

Por outro lado, o vinho Chardonnay envelhecido em carvalho, exuberante e encorpado, tem um sabor frutado, que será acentuada de acordo com o período de envelhecimento em barris de carvalho. É ideal para carnes fumadas brancas e alimentos processados ??com base ou molhos cremosos, acompanhados por eles.

Chardonnay vinhos são também mais suave e com uma textura cremosa e sabor suave complexo de fruta, com aromas de baunilha, especiarias e um leve sabor de carvalho, que é a madeira a partir da qual são feitos os barris neste envelhecimento fantástica Wine. Faz um bom emparelhamento com frango grelhado, carne de porco ou carne.

Independentemente do tipo de Chardonnay recebendo, certamente atende ao requisito de ser um bom vinho, a qualidade sublime, rica e complexa. Se você ainda não ter bebido um copo de Chardonnay nós encorajamos você a tentar. Você não vai se arrepender!