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sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Calorias, dependendo do tipo de vinho


Você sabia que uma garrafa de vinho pode conter mais calorias do que uma fatia de bolo de chocolate? As calorias que você consome ao beber vinho dependem em grande medida o teor de álcool, o tipo de vinho, o açúcar eo tamanho do copo. Um copo de vinho padrão pode variar entre 110 e 300 calorias.

Não entrar em pânico, mas é importante ter em conta as informações; mesmo se você estiver em dieta completa e querem seguir um regime para reduzir calorias. Ler e descobrir calorias, dependendo do tipo de vinho.

Luz vinho branco doce

     Teor de álcool: 6-9% (para uma bebida)
     Calorias: 147% 111-
     Vinho: Sauvignon Blanc. Moscato D'Asti- Chenin Blanc. Riesling.
     Calorias em açúcar: 40

Forte vinho branco doce

     Graduação alcoólica: 12% 9-
     Calorias: 213% 177-
     Vinhos: Gewürztraminer. Silvana. Malvasia.
     Calorias em açúcar: 70

Luz de vinho branco seco
     Graduação alcoólica: 12% 9-
     Calorias: 107-143%
     Vinhos: Pinot Grigio. Albariño. Torrents.
     Calorias em açúcar: 0,20

Forte de vinho branco seco

     Graduação alcoólica: 12-14%
     Calorias: 153-173
     Vinhos: Chardonnay. Sauvignon Blanc. Muscadet. Pinot Blanc.
     Calorias em açúcar: 0,30

Vinho tinto suave

     Teor de álcool: 13,5% 11-
     Calorias: 135-165%
     Vinhos: Pinot Noir de Cabernet de. Sauvignon. Syrah.
     Calorias do açúcar: 0, 40

Vinho tinto forte
     Teor de álcool: 13,5 -16%
     Calorias: 195 165-
     Vinhos: Pinot Noir de Cabernet de. Sauvignon. Syrah.
     Calorias em Açúcar 0,4

Espumante

     Teor de álcool: 158%
     Calorias: 158
     Vinhos: Champagne Brut. Cava Brut.
     Calorias em Açúcar 8,5

vinho doce


     Teor de álcool: 275% 189-
     Calorias: 189 -275
     Vinhos: Port. Porto Tawny. Sherry. Sauterres.
     Calorias Açúcar: 106-150

sexta-feira, 21 de março de 2014

Onde os melhores vinhos são produzidos


Norte e sul do Equador , existem várias regiões vinícolas que se caracterizam pelo clima ameno e chuvas moderadas , que são perfeitas para o desenvolvimento das vinhas. Países como a França , Chile e Argentina estão localizados em uma das melhores áreas do mundo : entre 50 e 30 graus ao norte do Equador, e entre 30 e 50 graus ao sul do Equador. Para você ter em mente , neste post, vamos indicar alguns dos países onde os melhores vinhos são produzidos .

França

Sem dúvida, muitos dos melhores rótulos do mundo vêm de França . E Regiões Alsace , Rhone Valley, Vale do Loire ou Bordeaux realizá-lo.

Os franceses são pioneiros na arte e, normalmente, oferecem uma variedade de gamas de vinhos. Valores de produção anual para mais de 50.000 hl e tem 11 regiões que são distribuídos em todo o país .

Itália

Disputa a liderança da Itália com a França. Oferece uma variedade de classes e muitas marcas . Em todo o país há milhões de produtores e diversidade das regiões mais de 30. Uma das mais prestigiadas é a Toscana , que oferece quatro denominações de origem : Chianti , Brunello di Montalcino , Nobile di Montepulciano e Morellino di Scansano .

Espanha

Espanha tem uma extensa área plantada de vinhas. Um dos maiores do mundo . Este país é um dos produtos mais importantes da Europa . Ribera del Duero , Rioja, Priorat algumas denominações de origem chamados do mercado vitivinícola.

EUA

As principais uvas americanas são Cabernet Sauvignon e Chardonnay . 90% da produção vem da Califórnia , sendo que o que abriu o mercado mundial para seus rótulos.

Argentina
O país sul-americano é o maior produtor de vinhos da América Latina. A região de Cuyo é um dos produtores mais importantes, Mendoza , sendo um grande exportador. Seu maior jóia : a sua tensão emblemática Malbec .

Alemanha

Seus vinhos são exportados para diversos países , sendo os Estados Unidos , seus principais destinatários. Conhecida por produzir uvas para vinho branco, requintado , como Riesling e Müller- Thurgau dominar o mercado.

Chile
Chile se orgulha de sua variedade Carmenere . E não admira , este varietal perdido para muitos originou em Bordeaux e permaneceu escondida durante anos. Strain redescoberto que costumava ser confundido com Merlot, e desenvolveu os rótulos que gozam de fama internacional na década de 90 .

Resto do Mundo

Finalmente, outros países também devem ser mencionados são a Austrália , África do Sul , Portugal, China, que está fortemente posicionada em um mercado cada vez mais competitivo .

Você conhece alguma dessas regiões vitivinícolas ?

terça-feira, 5 de novembro de 2013

O Pinot Grigio


Todos os dias somos confrontados com a necessidade de apreciar novos sabores e variedades de vinho para manter intacta a nossa paixão pelas bebidas mais reverenciadas. Nesta oportunidade, vamos tentar descobrir as características de Pinot Grigio, as características distintivas de sua degustação e emparelhamento algumas notas. Health.

O Pinot Grigio

O Pinot Gris ou Pinot Gris é um tipo de vinho branco, com a característica de que a cor da pele da uva que é produzida é mais escura do que as outras uvas brancas.

Às vezes é confundido com uvas, e, especialmente, com o seu parente mais próximo, pinot noir. No entanto, cada tipo de uva Pinot Gris é diferente dependendo do terroir, ou o lugar em que ela cresce, gerando diferentes vinhos com sabores diferentes.

A pinot é originária da França, mais precisamente na região da Alsácia. De qualquer forma, a Pinot Gris uva é cultivada nas mais variadas regiões do mundo. Entre eles, há os vinhos produzidos na Alemanha, como a região é fronteira alemã da Alsácia com o país. Além disso, o italiano pinot grigio é muito qualidade.

Em outros países incorporaram o mundo mais exaltado dos produtores de vinho nas últimas décadas Pinot Grigio produzir produtos de alta qualidade, como Nova Zelândia, Austrália, África do Sul, Chile e Argentina.

Cor, aroma e sabor do vinho Pinot Grigio

Entre a vasta produção de vinhos Pinot Grigio podem ser encontrados a partir de luz para vinhos encorpados.

A cor pode variar de um típico amarelo-limão ao amarelo francês Pinot Grigio Pinot Grigio de palha produzida na Itália.

O Pinot Grigio geralmente tem um aroma frutado, com notas de pêra e maçã. Quanto ao sabor, muitas vezes fornece algum sabor cítrico e frutado, levemente picante e amêndoas são uma reminiscência de sabor.

Pinot Grigio vinho emparelhamento

O Pinot Grigio é ótimo para o emparelhamento carne branca, especialmente de frango e peixes como o salmão. Além disso, se você quiser um vinho para acompanhar carnes com molhos cremosos ou para emparelhar com comida indiana como um delicioso curry.

Bem, esperamos que este pequeno passeio das características dos vinhos Pinot Grigio Você pode apreciar este vinho branco cada vez mais apreciado pelo consumidor médio de vinhos.

O que você acha de Pinot Gris? Você tem algum vinho desta variedade para recomendar?

domingo, 1 de setembro de 2013

Como saber quando um vinho é o seu ponto?


Escolha um vinho que é do nosso agrado nunca é fácil . Além de comentários ou notas sobre a adega, nosso paladar é sempre emitir o veredicto final. Junto com isso, como saber quando um vinho é o seu ponto ? Aqui estão algumas dicas que você pode usar para investir em um vinho de acordo com sua idade.

Não só os vinhos caros melhorar com o tempo . Dependendo das características das uvas com que o vinho é feito , terá seu respectivo processo de envelhecimento , que normalmente gosto ser beneficiado . Estes são alguns dos vinhos que valem a pena esperar por eles para a idade.

Bordeaux
Estes vinhos são ideais para esperar por eles para amadurecer. Eles são feitos principalmente de Merlot e Cabernet Sauvignon , no sudoeste da França. Alguns vinhos desses recursos pode ser em torno de 100 euros, tendo ao longo dos anos melhorou significativamente, por mais de 20 anos . Os vinhos são em torno de € 50 estarão em cerca de 15 anos .

Pinot Noir


Os vinhos desta casta são vinhos jovens atingem o seu melhor ponto de até dois anos após a colheita , porque eles não têm uma combinação perfeita de acidez , concentração e taninos que ajudam a ficar velho demais .

Riesling

Este é um exemplo claro de vinhos brancos a ver os benefícios do envelhecimento dos vinhos . Os melhores variedades desta uva são a Spatlese , o Auslesse e Beerenauslesse . Estes vinhos costumam melhorar depois de cerca de cinco anos, mesmo Spatlese pode durar décadas.

Chablis e Chardonnay

Os vinhos feitos a partir destas castas que custam a partir de 50 € a uma freqüência de quinze anos. A verdade é que estes vinhos , ainda melhor com a idade , não é o melhor para ele.

Para aqueles que não querem esperar o longo processo de envelhecimento atingiu o mercado um gadget que promete , através de ondas acústicas e eletromagnéticas que alteram o pH do vinho , criando um efeito que simula o envelhecimento.

Os inventores do presente pedido , que o mesmo dispositivo foi testado com sucesso , a redução da acidez do vinho e suavizando o seu sabor . O Assistente de Vinho, o nome deste produto, você pode tentar em vez de uma garrafa de 1,5 litros até quatro garrafas de 750 mililitros .

Lembre-se que , finalmente, decide quando um vinho está pronto para ser degustado , é o seu paladar.

quinta-feira, 2 de maio de 2013

Vinhos Chardonnay


Muitos especialistas afirmam que o vinho Chardonnay é o mais conhecido internacionalmente, sobretudo na América, mas atualmente você pode adquirir os vinhos Chardonnay, em qualquer região do planeta. Sendo a maior qualidade os de brancos Chardonnay vinhedos de uvas cultivadas na região francesa da Borgonha e do Russian River Valley, na Califórnia. Isto é principalmente devido às baixas temperaturas destas regiões e a qualidade do solo.

Características Chardonnay

Vinhos Chardonnay são classificados entre os chamados vinhos secos secos ou médio. Seus sabores característicos são maçã, pêra, pêssego e frutas tropicais como abacaxi, melão ou banana. O sabor cítrico que às vezes vinhos Chardonnay normalmente têm, como o sabor do limão, a toranja ou laranja, não é o mais comum, mas com um pouco de sorte pode chegar a senti-lo.

Gosto e Chardonnay vinho emparelhamento

O Chardonnay vinhos gosto depende do tempo de envelhecimento em barris de carvalho que eles têm.
Jovem Chardonnay

Por um lado, os vinhos Chardonnay com envelhecimento mínimo, é jovem, fresco, claro aroma e sabor de frutas frescas. Com este tipo de Chardonnay pode experimentar um vinho fresco e seco, porque ele teve influência carvalho pouco ou não, conforme o caso. O frutado e acidez deste vinho são fantásticos quando colocado em contato com o palato, por isso vai bem com pratos que têm como ingrediente principal, peixe ou marisco.

Chardonnay envelhecido em carvalho

Por outro lado, o vinho Chardonnay envelhecido em carvalho, exuberante e encorpado, tem um sabor frutado, que será acentuada de acordo com o período de envelhecimento em barris de carvalho. É ideal para carnes fumadas brancas e alimentos processados ??com base ou molhos cremosos, acompanhados por eles.

Chardonnay vinhos são também mais suave e com uma textura cremosa e sabor suave complexo de fruta, com aromas de baunilha, especiarias e um leve sabor de carvalho, que é a madeira a partir da qual são feitos os barris neste envelhecimento fantástica Wine. Faz um bom emparelhamento com frango grelhado, carne de porco ou carne.

Independentemente do tipo de Chardonnay recebendo, certamente atende ao requisito de ser um bom vinho, a qualidade sublime, rica e complexa. Se você ainda não ter bebido um copo de Chardonnay nós encorajamos você a tentar. Você não vai se arrepender!