Preparando brandy caseiro

Recentemente tornou-se moda para fazer espíritos ou cerveja em casa com a mão. Aqui nós damos uma receita muito simples para fazer sua própria aguardente caseira. Você só precisa de um pouco de fruta e um par de recipientes e levedura de desfrutar de sua própria aguardente . Então, começar a trabalhar e seguir os passos descritos neste post que explica como preparar uma brandy caseiro.

Passos para preparar uma brandy caseiro

O brandy caseiro mais comum feito de maçã. Você pode usar maçã 60% , 30% e 10% peras fruto de sua escolha , normalmente as ameixas são usadas . Para preparar esta receita de frutas necessidade de gastar um processador de alimentos . Lave as frutas perfeitamente . Retire a semente , mas mantém a casca , onde é considerado necessário para as enzimas de destilação.

Recipientes bem esterilizados em que você realiza a fermentação . Coloque a polpa no recipiente de enchimento de um pouco mais de metade . Adicionar água destilada e preencher para cobrir tudo em até 75% por razões de segurança . Leve para ferver e deixe ferver por 5 minutos, mexendo regularmente.

Retire do fogo e despeje o líquido no recipiente onde é que a fermentação . Escolher um fermento re hidratado a uma temperatura de entre 25 e 30 ° C. É muito importante para manter a fermentação a essa temperatura durante as enzimas de levedura quebram a fruta . Você pode usar seco banco fermento de vinho , champanhe ou xerez.

fermentação
A fermentação levará menos de período de oito dias. É aconselhável não adicionar açúcar. Enquanto isto aumenta a produção de etanol perde muito do sabor natural da fruta . Lembre-se que no processo a fruta em si adoçar a mistura.

Coe o líquido através de um filtro de tecido . Encha o filtro e deixe a bebida cairá por gravidade. Não pressione a mistura . Você pode esvaziar -lo diretamente em uma garrafa que você pode cobrir e descobrir previamente esterilizado .

Você pode variar o tipo de fruta e fazer suas próprias combinações. Lembre-se que a melhor receita é aquela que você mesmo cria . Encontre o seu próprio toque e experimentar com frutas de sua escolha para um brandy salgados.

Você conhece alguma outra receita para fazer brandy caseiro? Que tipos de brandy sabe?

6 cocktails verdes para festas

Há uma abundância de cocktails para desfrutar, desta vez, vamos ver algumas fáceis de fazer receitas para preparar coquetéis verdes e impressionar os amigos.

até Nunca

ingredientes

    2 oz de vodka
    1 oz rum branco
    1/2 oz branco tequila
    1/2 oz azul curacao
    Suco de meio limão
    Lemon refrigerante

preparação

Em um mix shaker todos os ingredientes, exceto refrigerante de limão, tensas e servido em um copo alto com gelo. Complete com refrigerante de limão e sirva.

Lady Maria

ingredientes

    3 /4 oz Amaretto
    1 oz azul curacao
    2 1 /4 oz de gin
    Suco de abacaxi

preparação

Em um copo shaker ou despeje a mistura de amaretto , o curaçao azul e gin com gelo por alguns segundos . Filtre em um copo alto com gelo e complete com suco de abacaxi. Mexa e enfeite com uma fatia de abacaxi. Se quiser, você pode adicionar uma cereja.

Fallen Angel

ingredientes

    2 oz de gin
    1 colher de chá de Angostura bitters
    Suco de 1 limão
    Creme de hortelã

preparação

Agite os gim, bitters e suco de limão com gelo. Filtrar para um copo de coquetel. Ao servir, despeje 2 tiros creme de menta e desfrutar.

The Riddler

ingredientes

    2 oz rum branco
    1 oz licor de melão
    Uma onça de suco de maracujá ( maracujá )
    1 oz creme de coco
    1/2 oz azul curacao

preparação

Em um liquidificador despeje todos os ingredientes com bastante gelo , lama ou misturado até congelada. Sirva em um copo alto , decore com uma fatia de melão e uma cereja na borda.

Depois de oito ( Shot)

ingredientes

    1/2 oz licor de café
    1/2 oz verde creme de menta

preparação

Agite com gelo em uma coqueteleira indicou medidas de conhaque e creme de leite. Coe em um copo e saborear este delicioso cocktail .

Beijikiwi

ingredientes

    2 colheres de chá . açúcar
    1 /4 oz Genebra
    1/2 quilo de kiwi
    Suco de limão
    1/2 oz Triple Sec

preparação

Em uma coqueteleira com gelo adicione o kiwi picado em pequenos pedaços com açúcar. Macera por 15 segundos. Em seguida, adicione o gin , triple sec e suco de limão. Agite bem e coe em um martini ou copo de coquetel.

O que você acha dessas recetes cocktail verdes?

Qual é o brandy

O que é o brandy, mas uma bebida maravilhosa, que oferece um requintado prazer para o paladar? No entanto, além das experiências agradáveis ??que se encontram, sempre bom aprender sobre a história e as características desses espíritos. Então, desta vez, eu convido você a aprender mais sobre o brandy e as características desta aguardente de vinho de uva.

Características brandy

Brandy é um espírito feito pela destilação do vinho de uva ou vinho também chamado de queima (brandewijn original holandês). Enquanto Temiño brandy é relativamente recente, esta bebida nomeado como tal apareceu recentemente na Europa por volta do século XVI, introduzida por comerciantes holandeses, história brandy remonta há vários séculos, com a chegada dos muçulmanos países mediterrânicos.

Brandy é uma bebida que é tomado após as refeições, geralmente à temperatura ambiente, embora existam aqueles que preferem apreciar esta bebida um pouco mais quente depois de colocá-la sob a ação de um aquecedor para o gosto mais forte . O viciado em barris de carvalho, o aroma eo sabor de conhaque incorpora notas de sabor distintas, bem como a sua cor tão atraente.

Tipos de conhaque

A aguardente típico é feito por destilação de vinho, não incluindo celulose, pele e sementes da fruta. No entanto, há outras variantes de aguardente: eles são o licor de polpa de fruta e aguardente.

Fruit brandy destilação é obtida a partir de outros frutos que não as uvas e aguardente com sabor a ser distinguido. Talvez o mais conhecido deste tipo de brandy é Calvados.

O brandy de celulose é obtido a partir de casca da uva (polpa, casca, sementes e caules). Geralmente, este tipo de brandy não é envelhecido em madeira, que proporciona como característica um sabor mais forte, cru e despojado. Estes incluem o italiano Grappa

A melhor brandy

Para muitas pessoas, Cognac ou conhaque é sinônimo. E o Cognac e Armagnac são os dois tipos de brandy francês por excelência. Mas acima de tudo, conhaque é a referência para aqueles que querem experimentar o melhor conhaque.

O brandy é produzido ao norte da região de Bordeaux, conhecida pela qualidade dos seus vinhos. Para fazê-lo, as uvas são utilizadas apenas para ser capaz de produzir vinhos leves e azedo, e envelhecido em barris de carvalho por um período de pelo menos dois anos. No entanto, o nome de brandy X.O. Um mínimo de seis anos, podendo chegar a 20 anos de envelhecimento.

Depois de saber esta informação, desfrutar de um copo de bom conhaque é um prazer que todos devem pagar. Convido você a compartilhar suas experiências e qual é o seu conhaque favorito. Enquanto isso, você pode consultar algumas receitas de bebidas com conhaque.