Vinho para um jantar italiano

O italiano é, a verdade é que esta cozinha geralmente associada a um dos mais todos gostaram. Mas nem sempre sabem como combinar os momentos mais especiais.

Hoje vamos tentar dar-lhe algumas dicas para não só bater o prato, mas também sobre o vinho para acompanhar a comida italiana.

Pasta Bolognese

A massa italiana clássica, com carne deve ter um vinho para acompanhá-lo em sua própria natureza. Ou seja, para se casar com a carne. Mas não esquecendo que é um prato de massa. A melhor opção é, definitivamente, um toscano; Montepulciano d'Abruzzo um, ou um Chianti clássico.

Macarrão com frutos do mar

O marisco continua a ser um peixe, que requer um vinho adequado. Você pode ser criativo, tomando uma referência como Vermentino, mas se você quiser ir mais longe, não há nada para impedir que um vinho seleção com bolhas cor de rosa.

gratinados
Se no passado, pode ter razão para duvidar da combinação que escolher, neste caso, a escolha é clara. Pelo menos, se nós batemos. O lambrusco deve ser preferido em um prato como este.

Único branco ou Pasta

Para pratos preparados com molhos brancos, queijos ou simplesmente com manteiga, o sabor de um Pinot Grigio clássico será um companheiro perfeito para deixar você testar todos os sabores que vêm no prato e que irá agradar o seu paladar tornando-os ainda mais aromático .

Os vinhos que acompanham os jantares italianos não devem ser do mesmo país, embora seja verdade que eles são quase sempre a escolha preferida pela maioria. Está em suas mãos por um tudo decantarte italiana para a mesa, ou encontrar vinhos semelhante de inovação com outras origens. Você fica com a proposta original ou o mais criativo?

Novo chá da mistura moda com vinho

Ele provocou uma nova tendência que não pode parar de tentar, é misturado com infusões de vinho, bem como vê-lo.

Para saber tudo o que esta tendência continue lendo e você acha que vai gostar da combinação? Vamos dar.

Um chá para o vinho

Se pararmos por um momento para pensar sobre como definir esse produto chamado Tea Tea Tattle, fazê-lo a partir do ponto de vista das infusões.

Na verdade, é quase idêntica à apresentação de qualquer chá, camomila, limão, ou infusões de mercado mais variado. Mas isso é diferente. A sua preparação não é realizada como todos os outros.

Erros comuns para servir vinho.

Na verdade, a infusão Tattle chá não é projetado para a água, mas vinho. Sim, você ouviu direito, em vinho. O que você precisa para se preparar é simples.

Você apenas tem que colocar uma garrafa de vinho em um jarro e misture com o saquinho de chá já vem dosado por um litro de caldo. colocar na geladeira durante a noite, e esperar pela manhã seguinte para prová-lo.

Chá com vinho: um deleite para os sentidos

As sensações que ocorrem quando você tentar esta combinação são bastante variados. Na verdade, dependendo do vinho que podemos misturar sabores mais amargos, doces, ou mais aromáticos.

Em qualquer caso, o chá vai provar apenas financiar nosso mix, deixando apenas o sabor que notar depois de beber o primeiro gole e se concentrar nas papilas gustativas e tudo o que neles há.

E se você gostou da proposta de misturar o chá com vinho, tente outras misturas exóticas com álcool como vai ensinar você a preparar.

Características de um bom vinho tinto

Embora existam muitas pessoas que afirmam que não existem vinhos bons ou maus , porque tudo depende de nós o que nós gostamos . Mas sim, existem certas características que podem nos ajudar a determinar se um vinho tinto é bom. Os vinhos tintos têm cinco características básicas : doçura, acidez , taninos , fruta e corporais. Em seguida, expanda o que as características de um bom vinho tinto .

Vinho tinto de qualidade Características

O nível de doçura de secura ou de vinho é determinado pelo açúcar residual deixado após a fermentação . Este recurso pode sentir a luz nas bordas do copo de vinho : quanto mais doce é mais viscoso . O sabor é percebido na ponta da língua como uma ligeira agitação se torna uma textura oleosa no centro da língua .

A acidez é determinado pelas condições meteorológicas na área onde as uvas são plantadas. Isso pode variar de ano para ano fazendo o mesmo vinho , mas de uma colheita diferente aproximadamente ácido . Quanto mais acidez presente , será um vinho mais leve, agora, se você prefere um vinho mais encorpado , um vinho com baixa acidez é o ideal. Percebida na ponta e lados da língua como um leve formigamento . Da mesma forma , a cavidade da boca sentir molhado como morder uma maçã.

Taninos são a presença de compostos fenólicos que dão ao vinho o seu sabor amargo . Estes fornecem tanto a pele e sementes de uvas , bem como o resto do vinho no barril . Os taninos dar o balanço do vinho , a complexidade , a estrutura e a proteger a avinagramiento com a idade . É por isso que um bom vinho tem uma forte quantidade de taninos. Estes são vistos na frente da língua com um gosto amargo , que se move lateralmente . A principal característica é a sensação de que a língua está seca.

Frutas e corpo

Muito característico dos vinhos é que, enquanto os fatos são apresentados uva provar diferentes frutas como morangos , cerejas ou amoras . Isto é determinado pelo tipo de uva com a qual cada vinho é produzido , e pode variar o varietal uva escolhido .

O corpo de um vinho tinto depende principalmente de três factores , que são o varietal partir do qual é feito , o nível de álcool e de processo . Para determinar o corpo do vinho , você pode olhar através do vidro e ver o seu grau de transparência. Quanto mais espessa ela é tem um maior volume de álcool. O paladar vai determinar quanto tempo o gosto deixado na boca, com um bom vinho tinto vai deixar o seu gosto por mais de 30 segundos após a passagem da garganta.

Você sabia o que as características de um bom vinho tinto ?