Vinho e queijo são uma boa combinação , desde que você saiba combiná-los a apreciar o gosto de ambos , sem qualquer look discreto. Nesta edição , vamos falar sobre como .
Como combinar vinho e queijo ?
Tipos de Queijo
Existem diferentes maneiras de combinar vinho e queijo, mas para ser capaz de ficar com a fórmula de uma forma simples , apresentamos as 4 categorias de queijo :
Bloomy : queijos cremosos são características que têm uma capa mole .
HD: Eles são geralmente queijos fortes , eles podem ser salgado e estacionamento de longa duração .
Azul : São queijo picante e salgado, roquefort típico , por exemplo.
Fresco : Refere-se ao queijo se espalha pode ter um sabor suave e ser leve ou picante.
Esta é a maneira mais fácil de escolher o vinho, queijo ocupa o primeiro lugar que você escolheu uma das quatro categorias e , em seguida, ir para o vinho.
As combinações de queijo e vinho
Se tudo o que duvido surgem , geralmente um bom vinho branco nunca colidir com qualquer queijo ou vinho tinto , como um Pinot Noir ou Gamay geralmente se dá bem com a maioria das variedades . No entanto , nós fornecemos alguns exemplos abaixo para ter uma idéia de como emparelhar o vinho e queijo.
O queijo camembert vai bem com champanhe.
Brie deve acompanhar um vinho Chardonnay .
Um queijo cara Robiola Espumante .
Um queijo Gouda combiná-lo com vinho Merlot .
No caso do queijo Cheddar escolher um bom Cabernet Sauvignon.
Um queijo Gruyère ou mussarela vai perfeito com vinho Sauvignon Blanc.
Se o tipo é um queijo Fontina escolhe um vinho Bardolino .
Para o famoso Blue Cheese escolher um vinho Riesling
Se for como o queijo ricota Sirva com Pinot Grigio .
Para queijo de cabra, escolher um vinho Chenin Blanc.
Dicas para o vinho emparelhamento e queijo
Ao comprar queijo não se esqueça de pedir recomendação para combiná-lo , e lembre-se que tanto o vinho eo queijo é importante para pontos adequados Temperatura de serviço :
Vinho Branco a 45 ° F
O vinho tinto a 60 ° C
O queijo é retirado da geladeira de 30 a 60 minutos antes de servir .
O que você achou desta maneira de aprender a par de vinho e queijo ? Dê a sua opinião, como se lê-lo!
Como combinar vinho e queijo ?
Tipos de Queijo
Existem diferentes maneiras de combinar vinho e queijo, mas para ser capaz de ficar com a fórmula de uma forma simples , apresentamos as 4 categorias de queijo :
Bloomy : queijos cremosos são características que têm uma capa mole .
HD: Eles são geralmente queijos fortes , eles podem ser salgado e estacionamento de longa duração .
Azul : São queijo picante e salgado, roquefort típico , por exemplo.
Fresco : Refere-se ao queijo se espalha pode ter um sabor suave e ser leve ou picante.
Esta é a maneira mais fácil de escolher o vinho, queijo ocupa o primeiro lugar que você escolheu uma das quatro categorias e , em seguida, ir para o vinho.
As combinações de queijo e vinho
Se tudo o que duvido surgem , geralmente um bom vinho branco nunca colidir com qualquer queijo ou vinho tinto , como um Pinot Noir ou Gamay geralmente se dá bem com a maioria das variedades . No entanto , nós fornecemos alguns exemplos abaixo para ter uma idéia de como emparelhar o vinho e queijo.
O queijo camembert vai bem com champanhe.
Brie deve acompanhar um vinho Chardonnay .
Um queijo cara Robiola Espumante .
Um queijo Gouda combiná-lo com vinho Merlot .
No caso do queijo Cheddar escolher um bom Cabernet Sauvignon.
Um queijo Gruyère ou mussarela vai perfeito com vinho Sauvignon Blanc.
Se o tipo é um queijo Fontina escolhe um vinho Bardolino .
Para o famoso Blue Cheese escolher um vinho Riesling
Se for como o queijo ricota Sirva com Pinot Grigio .
Para queijo de cabra, escolher um vinho Chenin Blanc.
Dicas para o vinho emparelhamento e queijo
Ao comprar queijo não se esqueça de pedir recomendação para combiná-lo , e lembre-se que tanto o vinho eo queijo é importante para pontos adequados Temperatura de serviço :
Vinho Branco a 45 ° F
O vinho tinto a 60 ° C
O queijo é retirado da geladeira de 30 a 60 minutos antes de servir .
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