As bebidas alcoólicas feitas por religiosos

Sempre que falamos de bebidas alcoólicas feitas por religiosos nos vem à mente gemada . A verdade é que há centenas de anos muitas ordens monásticas feito licores , destilados e fermenta digno de adoração divina. Muitas dessas bebidas tinham no começo destina-se a servir como um digestivo ; em relação às enzimas , como vinho ou cerveja , em vez ter conotações religiosas. Nesta edição , atender a uma variedade de bebidas alcoólicas feitas pelo religioso.

Eyguebelle

Monges cistercienses são responsáveis ??por desenvolver os licores Abbey Eyguebelle feitos a partir de ervas e frutas desde 1239. Esta tradição tem desenvolvido ao longo dos séculos e, atualmente, o mercado desses produtos, juntamente com outros antigos , como o brandy Williams Pêra, conhecido como " água da Vida " . Feito com peras e selecionadas com 18 meses de envelhecimento nas caves do mosteiro , é um doce deleite para o paladar. Disponível em garrafas de 70 cl.

Lérins

Entre 400 e 410 AD é baseado na ilha de Honorat comunidade monástica de Lérins . Este mosteiro teve uma grande influência na Europa, a tal ponto que o próprio São Patrick passou uma temporada realizada lá . Parte da tradição desses monges é vinificação . Em honra de St. Honorat, fundador da comunidade e para quem a ilha tem o nome de um vinho Syrah com cor intensa é feito com frutas escuras cheiros. É vendida em garrafas de 75 cl .

New Clairvaux

Mas não só nos velhos monges produziram vinho. Em 1955 é fundado o mosteiro de New Clairvaux , na Califórnia. Dentro do mosteiro diversas variedades de vinhos de uva que são feitas com amor e grande cuidado cresceu . Um exemplo é a sua Vino Dolce . Este vinho é adicionado à metade de seu processo de fermentação pura aguardente de uva para melhorar a sua doçura.

Chimay

Mas, além de vinhos e bebidas espirituosas monges cistercienses também se aventuraram em cerveja . Em Scourmont Abbey em Chimay está envolvida no desenvolvimento de cinco tipos de cerveja. Incluindo sua etiqueta Chimay Azul também é conhecido como "Big Book" . Herdeiro da tradição da cerveja belga é uma cerveja seca, com toques doces. 9 % de álcool é distribuído em garrafas de 330 e 750 ml .

Você conhece algum outro produto feito pelo religioso? Já esteve em um mosteiro ? Diga-nos quais dessas bebidas gostaria de experimentar primeiro.

O que é a cerveja lambic?

A cerveja não é apenas uma bebida alcoólica, é o principal convidado em milhares de reuniões de família e amigos. Sem dúvida, em algum momento de sua vida (ou vários) que você tentou qualquer tipo de cerveja na companhia de alguém especial.

Além disso, essas bebidas feitas a partir de cevada e lúpulo pode ser produzida em diferentes países e entre os mais importantes estão as cervejas e cervejas. Mas neste novo artigo, proponho-me saber que a cerveja Lambic.

A cerveja Lambic

As únicas cervejas lambic produzidos em uma área de Bélgica, este está localizado a sudoeste de Bruxelas, no vale do rio Senne. Apenas são cervejas lambic que são produzidos nesta área, tal como eles são naturalmente fermentados por leveduras e bactérias encontradas neste vale.

Esta fermentação espontânea é o que o torna uma das melhores cervejas da Bélgica e da diferença nos diferentes tipos de cerveja que são conhecidos neste país europeu. Outra discrepância é que o uso de lambic trigo não maltado ao contrário das cervejas alemãs e americanas.

Lambic cervejas

Farol

Jovens barris de cerveja lambic são misturados e açúcar mascavo é adicionado, de modo que a bebida é adoçado e foi apontado como um farol. A cerveja engarrafada é pasteurizado e, portanto, nenhuma fermentação na garrafa.

Lambic

As bebidas alcoólicas são difíceis de encontrar, porque a sua produção não é tão comum, mas são jovens cervejas com menos de um ano de idade, mas muitas vezes têm apenas seis meses de fermentação. Muitos produtores lambic dos idosos na garrafa.

Gueuze

Cervejas Lambic são misturas de um a três anos de idade (muitas vezes adicionadas aos dois anos de envelhecimento) e são combinadas em um frasco rolhado, que produz uma fermentação adicional. Além disso, esta cerveja tem mais de álcool do que a outra lambic (6% em comparação com 5% que têm normalmente) e o processo de carbonatação.

Fruit Lambic

Este é um tipo de cervejas lambic, que pode ser definida como a especialidade da casa. Geralmente, os fabricantes optam cervejas lambic com uma temporada idade adicionado barris fruta inteira, onde é fermentado.

Decai frutas e cria uma fermentação secundária e açúcares cerveja produz um sabor de frutas e aroma adicionado enquanto a cor. Frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, são os mais utilizados para estes preparativos.

Agora que você sabe o que a cerveja lambic você incentivá-lo a tentar? Você pode recomendar qualquer marca particular? Você sabe que tipo de casamento que você pode fazer com cerveja?

Como fazer um maracujá azedo

O Pisco Sour é uma receita para drinks com pisco difícil de bater, mas há uma variação desse coquetel peruano mais do que aquele que você vai adorar. Portanto, neste novo artigo, proponho que saber como fazer um maracujá azedo para você surpreender alguns amigos com este excelente bebida pisco peruano. O Passion Fruit Sour é um coquetel que inclui em seu desenvolvimento o fruto da paixão: o maracujá.

Sour Maracujá Receita

A origem do pisco é disputada entre o Peru eo Chile, mas a verdade é que a preparação deste espírito é diferente em cada país. Os procedimentos do primeiro são muito mais rigorosos, enquanto o Chile é espíritos mais aromáticos, porque na sua preparação é adição de açúcar. O que é importante neste caso, é preparar um maracujá azedo e desfrutar sem fronteiras.

Ingredientes:

    4 onças de Pisco
    2 onças de suco de maracujá
    2 onças de xarope simples
    1 limão, juiced
    1 clara de ovo
    Cubos de gelo

Como preparar:

    Adicionar pisco muito no liquidificador com o suco de um limão e duas onças de suco de maracujá.
    Em seguida, adicione o xarope simples ou açúcar, clara de ovo e alguns cubos de gelo. Se você não tem certeza de quantas lugar que você pode colocar um 8 ou 10. Eu recomendo que você vá verificando para não exagerar com gelo.
    Misture o conteúdo de alguns segundos até ficar bem misturado e todos os cubos de gelo são completamente esmagado.
    Sirva em pequenos copos e desfrutar da bebida.

Dicas para preparar Maracujá Sour

Você também pode fazer xarope simples com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve para ferver até que fique uma mistura e pronto. Esta preparação usá-lo como a calda de açúcar para a receita de Maracujá Pisco Sour e Sour.

Você pode colocar o maracujá com as sementes, mas se você quer fazer e prefere separá-los, em seguida, corte a fruta ao meio e retire a polpa. Coloque em uma tigela para microondas ou em uma panela e aqueça-o (no microondas ou de cozinha, dependendo do que você escolher). Depois, você pode remover as sementes e deixe esfriar para usar na receita. Este procedimento também pode ser feito se você quiser deixar as sementes.

Lembre-se que se você quiser experimentar esta receita e não consegue encontrar pisco (embora eu duvido), você pode fazê-lo com rum, conhaque ou vodka.

Você conhece outras bebidas peruanos com pisco?