Dicas para melhorar o seu cocktail

Chegando junto com cocktails é uma questão de prática e prepará-lo como bebidas que você toma depois de servir ou visitas de familiares e amigos. No entanto, ninguém nasce aprendido, e é normal nos primeiros testes de cometer erros iniciantes. Para evitá-los , especialmente para um resultado mais profissional em suas bebidas , The Big Taster agora vou mostrar -lhe algumas dicas para melhorar o seu muito fácil de realizar com cocktails e você vai notar a diferença.

a coqueteleira

Profissionais não usá-lo raramente , mas é o aliado de quem quer um bom começo para isso. Medida ingredientes que usamos é baseada na preparação vai bem . Então é melhor que improvisar e acabam fazendo uma bebida pela combinação deve ser perfeita, mas ele acaba sendo um desastre , vamos mexe com coqueteleira e medir tudo o que trazer à mistura.

Além disso, se você dá um toque de graça talvez até surpreendeu os convidados com suas qualidades bartending .

gelo fresco

Pode parecer insignificante , no entanto , é a base para a preparação de uma boa coquetel . Esse gelo é de boa qualidade , e sempre que possível de água pura , não a indústria que tem um pouco de cor na água que bebemos parece melhor .

A qualidade ea quantidade de gelo marcado uma apresentação importante e sabor da bebida . Não corra o risco de economizar dinheiro e aposta no gelo que vender na alta , ou fabricá-lo a si mesmo, mas em coolers compatíveis com o tamanho certo para cocktails.

copos refrigerados

Outra boa idéia para a bebida está na temperatura certa , especialmente em misturas que não necessitam de gelo picado é manter os copos em que servi-lo ir por um tempo no congelador. Então, se o gelo não é muito , vai manter o frio necessário para prová-lo direito , enquanto que o seu profissionalismo apresentações ganhar pontos.

misture bem

Shaker é um grande aliado nas cocktails que necessitam dele . E é preferível que erro com ela acenando e não menos. Portanto, não tenha medo e mover tudo o que puder para garantir que você preparou a bebida tem a consistência que você precisa para um gosto requintado .

Conhecendo estes pequenos truques para ajudar a melhorar a qualidade dos cocktails para se divertir tanto como para oferecer às visitas de familiares e amigos . Tomou nota para o próximo ?

O que é o consumo excessivo de álcool?

Você já deve ter ouvido falar dele. Na verdade, é uma tendência que está começando a ser exportada a partir de os EUA e não é saudável, nem faz lugar muito bom para a idade que não se importam quando a venda de álcool. Hoje na Grã Taster , para aqueles que ainda não sabem o que é perigoso nova brincadeira de adolescentes americanos ligados ao álcool , você terá o que é consumo excessivo de álcool .

Consumo excessivo de álcool e seus problemas

O consumo excessivo de álcool é um padrão de consumo que é a ingestão contínua de álcool em bebidas com pequenas pausas em um período muito curto de tempo. Por exemplo , em menos de duas horas pode ser consumida até seis combinada que aumenta os níveis de álcool no sangue de 0,8 g / dcl .

Normalmente, os jovens começam a praticar em uma idade adiantada , e que preocupa as autoridades . Mas o mesmo acontece com o fato de que aqueles que podem consumir álcool e idade, para realizar esta prática , em seguida, causando desastres nas ruas e jaleos armar onde tudo estava em silêncio. É evidente que o consumo excessivo de álcool que não beneficia nem praticado nem o que o rodeava .

Uma tendência que atinge 34 anos

Uma moda que é toda a raiva entre os jovens norte-americanos e também de causar tanto dano como eles estão em idade de crescimento é ilegal , uma vez que na maioria dos países o consumo de álcool é limitada a menores. No entanto , deve notar-se que , após 21 anos , quando o álcool é permitido no país , que continua a tendência do consumo excessivo de álcool .

De fato , 47% dos universitários e 53% deles são considerados bebedeira . Todas essas tendências negativas , eventualmente, manchar a imagem dos adultos que gostam de desfrutar de bebidas com os amigos para desfrutar do seu tempo livre de lazer , sem a meta anterior de como ficar bêbado em seu lugar.

O que é Tuica?

O Tuica é uma bebida alcoólica típica da Roménia . Do artesanato é muito recorrente nas casas. É preparado com ameixa e é um deleite para o seu paladar. Neste post eu convido você para descobri-lo.

Características
Na Roménia muito de bebidas alcoólicas consumidas são feitos com frutas. Estes diferentes tipos de brandy são preparados com a mão. Um deles é o Tuica preparado com ameixas. Na verdade, acredita-se que grande parte da ameixa é plantada no campo vai para o desenvolvimento de Tuica .

O Tuica preparado com ameixa , fermento, açúcar e álcool. Sua cor é muito clara e definitivamente sabor intenso . O seu conteúdo de álcool pode chegar a 60 graus.

O nome refere-se a palinca Tuica que foi destilado uma segunda ou terceira vez , resultando numa bebida muito mais forte mais álcool . Os húngaros , por exemplo, preferem Palinka .

Outros termos utilizados para se referir ao Tuica são Horinca , Jinars e Fatata . Todos eles significa o destilado é realmente forte .

Como é tirada?

O Tuica é frequentemente consumida em uma pequena dose de um único tiro ou dois. De preferência, antes da refeição . Dizem que aumenta o apetite e bom humor , é claro.

Esta bebida pode ser encontrado em lojas , mas o melhor Tiuca que é preparado à mão, em casa, durante os meses de outubro a dezembro. De acordo com estudos, a produção desta bebida pode chegar a 5 litros por família por ano.

Muitos aproveitar as férias para acompanhar suas festividades com esta bebida popular. O Tuica também consumido em casamentos , festas, celebrações religiosas e reuniões. Na parte rural do país , esta bebida é comum em algumas regiões e substitui o vinho.

Você sabia que a Roménia é um grande produtor de ameixas ? Você já ouviu falar de Tuica ? Que outras bebidas típicas sabe Europa?

Por que são tão bem sucedidos os tiros de fogo?

Provavelmente você soar pelo nome em Inglês ; tiros de fogo , ou melhor chamá-lo de tiro em espanhol ou chamas tiro com fogo. O que é importante hoje não é o nome que damos , mas entender por que eles tornaram-se um fenômeno de massa e por que cada casa, que oferece bar lotado apenas mais lotado em fazer encomendas. É evidente que há algo neles , e hoje vamos tentar descobrir em O Grande Provador .

Flaming tiros e atraente fogo

Provavelmente a atração que sentimos para o fogo não é algo que podemos explicar a nós mesmos. Responda aos nossos próprios instintos e considerando que o álcool nos deixa em muitos casos, a parte mais racional do nosso cérebro um pouco sonolento, enquanto roda que instintiva , a associação das duas componentes é sempre atraente para nós.

Razões para ir para os tiros de fogo

Mas não é apenas um gosto inexplicável para ver a foto em chamas, ou um tiro flamejante despertar nossos instintos naturais. Na verdade , os especialistas do mundo da mixologia alegam três razões para entender por que o sucesso desta técnica :

Apresentação: podemos ver as chamas faz um tiro mais normal de repente se torna uma atração extra.

Sabor: a queima do álcool contido em que o tiro faz mudar completamente os sabores e aromas são os mais predominantes acelerar deixando um paladar muito agradável que saboreia .

O calor torna-se crítica quando se avalia mais sabores . Embora provavelmente beberia um pesado cheio , um tiro que a temperatura é mais do que apropriado.

Como combinar bebidas no maracujá

É provável que o fruto de maracujá ou paixão é considerado um dos mais populares em termos de frutas tropicais para fazer bebidas . Embora as sementes pode ser complicado quando esmagadas , o sabor desta fruta é realmente conquistador para qualquer paladar , ou não utilizados para esse tipo de sensações tropicais clássicos.

Precisamente porque é quase sempre um sucesso com certeza, The Big Provador hoje falamos de como combinar cocktails e bebidas no maracujá .

O álcool que melhor se encaixa com maracujá

Seu sabor intenso no início, e permanece macio vamos ao longo de fazer alguns segundos ele vai bem com quase qualquer licor que não tem muito fortes classificações. Observe que, com rum fazer uma excelente combinação , especialmente se falamos de bebida América , gosto de cana-de- açúcar.

Espíritos que vão bem com esta fruta são, definitivamente, vodka e martini. Ambos os espíritos são capazes de deixar o centro do palco para o maracujá e simplesmente adicionar à mistura o teor de álcool . Além disso, em seguida, pode ser combinado com outros sumos ou decorações .

Mocktails

Mas o maracujá não é só o parceiro perfeito para combinar com o álcool. Então é preparar refrigerantes lo. Na verdade, seu suco combina perfeitamente com os frutos da floresta , a obtenção de um colorido, mistura atraente e delicioso. Você também pode optar para a preparação de lama que são alcançados por congelamento e , em seguida, moer o gelo obtido . Estes podem ser misturados com outros sumos , tais como cal ou ananás , para uma mistura mais ácida , mas igualmente deliciosa .

Você vê, o maracujá oferece múltiplas combinações de bebidas e muito boas bebidas. Ele só está na sua mão colocou sobre a mesa, ainda mais em grandes áreas é fácil de obter , mesmo sem viver em climas tropicais, onde aplicáveis.

As bebidas alcoólicas feitas por religiosos

Sempre que falamos de bebidas alcoólicas feitas por religiosos nos vem à mente gemada . A verdade é que há centenas de anos muitas ordens monásticas feito licores , destilados e fermenta digno de adoração divina. Muitas dessas bebidas tinham no começo destina-se a servir como um digestivo ; em relação às enzimas , como vinho ou cerveja , em vez ter conotações religiosas. Nesta edição , atender a uma variedade de bebidas alcoólicas feitas pelo religioso.

Eyguebelle

Monges cistercienses são responsáveis ??por desenvolver os licores Abbey Eyguebelle feitos a partir de ervas e frutas desde 1239. Esta tradição tem desenvolvido ao longo dos séculos e, atualmente, o mercado desses produtos, juntamente com outros antigos , como o brandy Williams Pêra, conhecido como " água da Vida " . Feito com peras e selecionadas com 18 meses de envelhecimento nas caves do mosteiro , é um doce deleite para o paladar. Disponível em garrafas de 70 cl.

Lérins

Entre 400 e 410 AD é baseado na ilha de Honorat comunidade monástica de Lérins . Este mosteiro teve uma grande influência na Europa, a tal ponto que o próprio São Patrick passou uma temporada realizada lá . Parte da tradição desses monges é vinificação . Em honra de St. Honorat, fundador da comunidade e para quem a ilha tem o nome de um vinho Syrah com cor intensa é feito com frutas escuras cheiros. É vendida em garrafas de 75 cl .

New Clairvaux

Mas não só nos velhos monges produziram vinho. Em 1955 é fundado o mosteiro de New Clairvaux , na Califórnia. Dentro do mosteiro diversas variedades de vinhos de uva que são feitas com amor e grande cuidado cresceu . Um exemplo é a sua Vino Dolce . Este vinho é adicionado à metade de seu processo de fermentação pura aguardente de uva para melhorar a sua doçura.

Chimay

Mas, além de vinhos e bebidas espirituosas monges cistercienses também se aventuraram em cerveja . Em Scourmont Abbey em Chimay está envolvida no desenvolvimento de cinco tipos de cerveja. Incluindo sua etiqueta Chimay Azul também é conhecido como "Big Book" . Herdeiro da tradição da cerveja belga é uma cerveja seca, com toques doces. 9 % de álcool é distribuído em garrafas de 330 e 750 ml .

Você conhece algum outro produto feito pelo religioso? Já esteve em um mosteiro ? Diga-nos quais dessas bebidas gostaria de experimentar primeiro.

Como ser o anfitrião perfeito em uma festa

Se você é alguém que ainda não tenha dado qualquer festa em casa , basta mover ou apenas quer começar neste negócio de se encontrar com amigos em casa, preparar um encontro agradável com as suas próprias bebidas , hoje nós damos-lhe em O Grande Provador primeiras dicas que afirmam que a primeira impressão que você dá, é o melhor. Então, se você é um novato neste , como se você acha que não custa nada para melhorar as notas .

Apresentação sobretudo

A apresentação das bebidas é a primeira coisa que seus convidados vão ver . Se você começa a chamar a atenção para o sentido da visão , você pode ter certeza que você tem já uma boa parte do que uma boa necessidade de acolhimento. Então você tem que conquistar no gosto e cheiro , mas já discutimos no parágrafo seguinte do nosso artigo de hoje .

No visor , não há nada escrito , mas certamente usar um bom copo , aplicar gelo todas as necessidades de cocktail , bem como olhar em detalhe palhas ou guarda-chuvas para colocá-los é a melhor idéia para chamar a atenção . Em seguida , as combinações de cores, ou a queima para os mais ousados ??, também são permitidos e trazer originalidade.

Ingredientes frescos como chave

Se no parágrafo anterior explicamos como você tem que olhar para a atenção do cliente e fazer você se sentir tentado a experimentar um cocktail , neste caso, nos referimos ao que fazer para fazer esta bebida é saborosa. E a chave para tudo isso é muito simples. Os ingredientes que você misturar álcool para ser legal, nada preparado. E o álcool é para ser o primeiro , não de baixo custo para acabar deixando uma ressaca e arruinar a mistura de sabores .

Pronto para ser o grande anfitrião sua festa com cocktails ?

Copo para coquetéis

Você provavelmente tem em ocasião cocktails servidos no a primeira coisa que chama a atenção é o cálice , que colocaram todas as bordas açucaradas. Este processo é conhecido como barman Inglês termo " rim" e , neste caso, nós queremos falar com mais detalhes sobre como isso é feito eo que é feito ao apresentar alguns cocktails , e isso é bom para qualquer combinação. Pronto para se tornar um especialista no assunto?

Bordas açucaradas Fácil

Ficando as bordas de vidro têm todos cheios de açúcar não é complexa. Basta ter um recipiente maior que a borda do mesmo cheio de açúcar branco ou marrom, como o mais gostamos no nosso caso . Para obter o açúcar de degola , temos duas opções . Se o cocktail suportes citros, teve uma fatia de limão ou laranja para ele antes de " imersão " no açúcar. Em vez disso, optamos por passar um guardanapo de pano úmido em um dos ingredientes que trazem nosso mix . Então vamos colocar o vidro no açúcar.

Açúcar não com tudo

Embora o rim é um dos processos mais fácil fazer uma mixologia cocktail vistoso , você não pode fazê-lo sempre que quiser. Na verdade , é recomendado apenas para bebidas de frutas frescas. Eles podem ser combinações com frutas tropicais, citros e florestas. Não importa. Mas nunca ouse misturá-lo com uma forte base de whisky ou gin , nem com cocktails baseados licor de creme .

O açúcar é um ingrediente chave na criação de bebidas , com e sem álcool. No entanto, o que se pretende com o efeito de borda é justamente para melhorar a apresentação da taça, enquanto acrescenta a essa tirada diretamente do navio um toque extra de açúcar, que faz com que o resto dos ingredientes ir percebendo pouco um pouco na boca, mudando completamente a combinação de sabor em sua boca.

Um bom vinho branco

Normalmente, quando falamos sobre o vinho vem à mente o vinho tinto . No entanto, o vinho branco é uma bebida doce que pode ser servido com todas as refeições. É também um excelente alimento que pode ser consumido frio ou a temperatura ambiente . Então nós damos as características de um bom vinho branco.

Cor e sabor

Dependendo do tipo de vinho é obtida . Agora, se no processo a casca ou casca é deixada , o vinho vai ter certas características que diferem em cor e sabor. O vinho branco é caracterizado por ter pouco contato com a casca da uva .

A cor varia de vinho branco âmbar transparente. Se as uvas com que é feito é jovem vinho vai ser mais claro. Com o amadurecimento do fruto ou próprio vinho em barris e tempo de oxidação dar uma coloração que tende para o amarelo .

O frutado também varia com o tipo de uva selecionada, mas geralmente podemos encontrar dicas de nozes, pêssego , frutas tropicais e cítricas .

Referindo-se o tanino do vinho branco tem muito poucos devido ao seu limitado contacto com a pele da uva . É por isso que o vinho é geralmente doce e seco, sem fazer o sentimento de amargura na língua.

Podemos ver sinais de adstringência na língua e palato , especialmente em vinhos feitos a partir de Chardonnay . Outro efeito que podemos ver é um ligeiro borbulhar devido à dissolução de CO2 encontrado vinhos fermentar, acompanhados por um sentido de cheiro floresta tropical. Isto é porque a fermentação maloláctica que ocorre na garrafa .

Quando temos o líquido na boca , podemos dizer se foi decantado em barricas de carvalho francês , quando temos o gosto pela madeira picante, ou se ela foi feita em barricas de carvalho americano onde o sabor é semelhante ao de baunilha.

A oxidação do vinho vai ser determinada pela idade . Os vinhos vintage apresentam um aroma de caramelo com uma cor dourada.

Se o vinho tem um sabor muito complexa, certamente porque havia várias castas utilizadas na sua preparação .

Preparação de vinho branco

Para os vinhos produzidos em climas mais quentes encontrar um sabor profundo , baixa acidez e brilho fruta luz . É uma regra que está entre a região mais quente do vinho onde ele vai ser menos ácido é produzido. Porque nestes climas uva madura e mais facilmente oxidado , vinho tendem a ser de cor , em vez de ouro.

Os vinhos feitos em climas mais frios implicar uma acidez mais pronunciada. Se esta é a jovem acidez da uva será intensificada. Se quanto tempo resta na videira , as uvas são congeladas , fazendo com que o açúcar e vai liberar mais doce.

Se o vinho tem um clima temperado tornar mais fácil para controlar os níveis de açúcar e acidez. A verdade é que, em processos modernos , é fácil de controlar estes níveis através da tecnologia.

Você já ouviu falar sobre este tipo de vinho branco ?

Características de um bom vinho tinto

Embora existam muitas pessoas que afirmam que não existem vinhos bons ou maus , porque tudo depende de nós o que nós gostamos . Mas sim, existem certas características que podem nos ajudar a determinar se um vinho tinto é bom. Os vinhos tintos têm cinco características básicas : doçura, acidez , taninos , fruta e corporais. Em seguida, expanda o que as características de um bom vinho tinto .

Vinho tinto de qualidade Características

O nível de doçura de secura ou de vinho é determinado pelo açúcar residual deixado após a fermentação . Este recurso pode sentir a luz nas bordas do copo de vinho : quanto mais doce é mais viscoso . O sabor é percebido na ponta da língua como uma ligeira agitação se torna uma textura oleosa no centro da língua .

A acidez é determinado pelas condições meteorológicas na área onde as uvas são plantadas. Isso pode variar de ano para ano fazendo o mesmo vinho , mas de uma colheita diferente aproximadamente ácido . Quanto mais acidez presente , será um vinho mais leve, agora, se você prefere um vinho mais encorpado , um vinho com baixa acidez é o ideal. Percebida na ponta e lados da língua como um leve formigamento . Da mesma forma , a cavidade da boca sentir molhado como morder uma maçã.

Taninos são a presença de compostos fenólicos que dão ao vinho o seu sabor amargo . Estes fornecem tanto a pele e sementes de uvas , bem como o resto do vinho no barril . Os taninos dar o balanço do vinho , a complexidade , a estrutura e a proteger a avinagramiento com a idade . É por isso que um bom vinho tem uma forte quantidade de taninos. Estes são vistos na frente da língua com um gosto amargo , que se move lateralmente . A principal característica é a sensação de que a língua está seca.

Frutas e corpo

Muito característico dos vinhos é que, enquanto os fatos são apresentados uva provar diferentes frutas como morangos , cerejas ou amoras . Isto é determinado pelo tipo de uva com a qual cada vinho é produzido , e pode variar o varietal uva escolhido .

O corpo de um vinho tinto depende principalmente de três factores , que são o varietal partir do qual é feito , o nível de álcool e de processo . Para determinar o corpo do vinho , você pode olhar através do vidro e ver o seu grau de transparência. Quanto mais espessa ela é tem um maior volume de álcool. O paladar vai determinar quanto tempo o gosto deixado na boca, com um bom vinho tinto vai deixar o seu gosto por mais de 30 segundos após a passagem da garganta.

Você sabia o que as características de um bom vinho tinto ?

Os melhores acessórios para os amantes do vinho

Desenho industrial , nos últimos anos, tem sido fortemente envolvido no mundo do vinho e criou objetos magníficos . Muitos deles são úteis e outros impressionar com seus projetos estéticos. Neste post pretendemos encontrar os melhores acessórios para os amantes do vinho . Saca-rolhas, copos de vinho , decantadores . Aqueles são essenciais e não podem faltar . Será que nós sabemos

Três Básico

Corkscrew : básica e essencial , no mundo do vinho, são um dos objetos mais práticos. No mercado existem muitos materiales.Si diferentes definitivamente feitas com este acessório para abrir o vinho não pode perder projetos .

Taças de vinho : Este é certamente um dos acessórios mais importantes . Eles estão disponíveis em vários tamanhos de acordo com o vinho que se bebe . E você já sabe o que os óculos a serem utilizados para provar as diferentes variedades são ?

Decantadores : se você é um amante de vinho que você não pode perder. Além de ajudar a remover os sedimentos de um vinho velho , que lhe permite ter uma maior área de superfície para respirar, ele também pode permitir apreciar ainda mais os seus sabores e aromas.

complementar

Cube Vinho: Esta opção é perfeita para se refrescar suas garrafas de champanhe ou vinho branco. No interior é preenchido com gelo e água fria . Eles estão disponíveis em tamanhos diferentes.

Rolhas Garrafa de Vinho : fácil de usar e atraente , esses objetos utilizados para cobrir as garrafas de vinho são uma excelente opção para retardar o processo de oxidação e garantir uma vedação super seguro para suas garrafas de vinho ou champanhe .

Que outros acessórios que você adicionar ao amantes do vinho ?

Spigamonti: novo Valpolicella uva

Valpolicella , Verona , Itália, caracteriza-se como uma região vinícola muito importante. De lá vêm vários tipos de uvas , como a Molinara , Corvina , Rondinella , Corvinone , Oseleta e Spigamonti . Esta última espécie é uma das novas uvas encontrados nesta região leste atraente do Lago de Garda . Deixe-nos saber .

EL constatação

Esta nova variedade , chamada Spigamonti , foi encontrado em um local perto de Montecchio di Negrar , Verona, cerca de 450 metros de altitude, em um vinhedo pertencente ao negrar cooperativa Cantina Valpolicella . O registro oficial da cepa foi realizado em janeiro deste ano.

A cor vermelho escuro , Spigamonti suco impressionante enólogos que dizem que é um único e especial, excelente uva para a secagem e, portanto, a produção de Amarone , um dos vinhos mais exclusivos de Valpolicella .

Características

De acordo com especialistas , esta variedade , em cheiro , tem notável intensidade de notas florais , especiarias e nozes. No seu gosto pode apreciar o seu corpo tânico, grande profundidade e presença. Sem dúvida, perfeito para fazer Amarone della Valpolicella .

Até agora, este tipo de uva usado em uma proporção de 10 % para preparar Amorone .

Se você tivesse ouvido falar desta uva? Que outras regiões vinícolas da Itália sabe?

Onde as melhores tequilas são produzidos

Tequila é uma das bebidas que no México é identificado . Produzido a partir da fermentação da planta azul da agave néctar, localizado no bulbo raiz , é preciso uma maturidade de dez anos de prata para ser utilizado . Esse espírito leva o nome da cidade de Tequila, no coração de Jalisco. Enquanto denominação tem sua produção se espalhou para outras regiões fornecidas delimitar a região onde nasceu . Aqui está uma lista de lugares onde a melhor tequila são produzidas.

Tequila , Jalisco

Tequila em Jalisco, é o berço deste elixir . A paisagem é coberta por azul agave espadas verdes. Aqui você vai encontrar não só uma infinidade de vinícolas , mas um museu dedicado à bebida tradicional e você pode até mesmo fazer um passeio de trem no " Tequila Express ", que tem , entre outras atrações, degustar vários tipos de tequila. Esta cidade foi declarada em 2006 como Património Mundial pela UNESCO. O mais representativo é José Cuervo adega , que datam do final do século XVIII .

González , Tamaulipas

Em 1977, a extensão do prazo para tequila fora do território do seu nascimento é dado. O Gonzaleña , criador de tequila Chinaco foi o principal promotor desta situação. A tequila nesta região tem um sabor característico que é conseguido por estar localizada muito perto do Golfo do México.

Pénjamo , Hidalgo

Esta cidade faz fronteira com o estado de Jalisco. Além da relevância da carga para a História do México como o local de nascimento do pai da nação , Miguel Hidalgo y Costilla é onde produz uma das tequilas mais representativos do México : Corralejo. A propriedade de mesmo nome , que foi Miguel Hidalgo brandy administrador é produzido desde 1994.
outras regiões

Após o decreto de 1977 , os outros dois estados onde permitiu a produção de tequila com denominação de origem são Michoacán e Nayarit, onde tequilas como Tequila e Tequila Mama Lucia Sahuayo ocorrem, respectivamente . Assim, você só pode dar o DDO às bebidas espirituosas produzidas em Jalisco , Tamaulipas , Hidalgo , Michoacán e Nayarit.

Nós convidamos você a tentar tequilas de diferentes regiões para os diferentes sabores que você verificar que o solo eo clima pode ser concedida.

Você sabia que esses fatos sobre a bebida mexicana mais conhecida no mundo ? Quantas marcas de tequilas sabe?

Como perfeito cerveja Guinness é servido

Cerveja pode dizer que é algo que nós servir como o primeiro , servimos todos os outros. Você sabe, escolher o copo certo, preenchê-lo para o ponto certo e obter a consistência certa entre a espuma e da própria cerveja. No entanto, existem exceções para tudo, e agora queremos dizer a um grande provador . Esta é uma das mais reconhecidas no mundo todo. Falamos sobre o Guinness irlandesa.

Como uma Guinness é servido

Provavelmente, se você viajou para a Irlanda, ou você tomou qualquer casa irlandesa de muitos que estão no mundo , você já viu que é especial maneira de servir a Guinness de uma forma original , porque em pubs e bares que não são irlandeses muitas vezes saltar protocolo . Nós poderíamos dizer que é a cerveja mais barata esperando. E isso vai explicar no parágrafo seguinte é o processo seguido :

Escolha sempre um copo de cerveja . Coloque o copo a um ângulo de 45 graus acima da torneira de cerveja . Servir e preencher a 2/3 copo de cerveja. Deixe descansar por pelo menos 3 minutos . Em seguida, repita o acima para encher o copo . Para colocá-lo no bar e remover com uma espátula espuma dói.

O que você achou ? Muito difícil ? Talvez você pode tentar em casa?

Uma pinta que se recusa a ir para a direita primeiro

Não é tão fácil conseguir que a tinta preta que um pouco de amor , e outros muito fortes para desistir de nossos pés , mas com um pouco de prática você vai conseguir é quase tão perfeito como ele deixa a sua cerveja irlandesa internacional orgulhoso .

Preparando brandy caseiro

Recentemente tornou-se moda para fazer espíritos ou cerveja em casa com a mão. Aqui nós damos uma receita muito simples para fazer sua própria aguardente caseira. Você só precisa de um pouco de fruta e um par de recipientes e levedura de desfrutar de sua própria aguardente . Então, começar a trabalhar e seguir os passos descritos neste post que explica como preparar uma brandy caseiro.

Passos para preparar uma brandy caseiro

O brandy caseiro mais comum feito de maçã. Você pode usar maçã 60% , 30% e 10% peras fruto de sua escolha , normalmente as ameixas são usadas . Para preparar esta receita de frutas necessidade de gastar um processador de alimentos . Lave as frutas perfeitamente . Retire a semente , mas mantém a casca , onde é considerado necessário para as enzimas de destilação.

Recipientes bem esterilizados em que você realiza a fermentação . Coloque a polpa no recipiente de enchimento de um pouco mais de metade . Adicionar água destilada e preencher para cobrir tudo em até 75% por razões de segurança . Leve para ferver e deixe ferver por 5 minutos, mexendo regularmente.

Retire do fogo e despeje o líquido no recipiente onde é que a fermentação . Escolher um fermento re hidratado a uma temperatura de entre 25 e 30 ° C. É muito importante para manter a fermentação a essa temperatura durante as enzimas de levedura quebram a fruta . Você pode usar seco banco fermento de vinho , champanhe ou xerez.

fermentação
A fermentação levará menos de período de oito dias. É aconselhável não adicionar açúcar. Enquanto isto aumenta a produção de etanol perde muito do sabor natural da fruta . Lembre-se que no processo a fruta em si adoçar a mistura.

Coe o líquido através de um filtro de tecido . Encha o filtro e deixe a bebida cairá por gravidade. Não pressione a mistura . Você pode esvaziar -lo diretamente em uma garrafa que você pode cobrir e descobrir previamente esterilizado .

Você pode variar o tipo de fruta e fazer suas próprias combinações. Lembre-se que a melhor receita é aquela que você mesmo cria . Encontre o seu próprio toque e experimentar com frutas de sua escolha para um brandy salgados.

Você conhece alguma outra receita para fazer brandy caseiro? Que tipos de brandy sabe?

Tomando vinho e chocolate

Há coisas que parecem nunca combinar . E outros que são feitas quase como duas gotas de água. A verdade é que o chocolate eo vinho são uma espécie de mistura de ambos. Prefiro pensar que você poderia dizer que eles se dão bem , mas somente em ocasiões especiais. No entanto, há sempre muito a aprender no mundo do vinho e todas as combinações que podemos fazer com ele no sentido culinário , e isso é o que vamos fazer hoje em nosso site The Big Provador porque vêm prontos para ensinar-lhe como você tem que escolher um vinho e chocolate para casar perfeitamente.

Os vinhos tintos e brancos

Teoria nos diz que podemos classificar combinações de vinho com cor de chocolate. Isso significa que quanto mais vermelho é o estoque que nós selecionamos , chocolate escuro pode ser que nós escolhemos para combinar. Assim, os amantes de cacau puro pode escolher , sem dúvida, um daqueles intenso Rioja em que sentem as notas amadeiradas para uma surpresa romântica . E aqueles que preferem os brancos mais frutados deve pensar que um chocolate branco , onde a cor clássica cacau parece desaparecer para dar o golpe.

Vinhos frutados e vinhos com mais sabor

No entanto, as coisas podem não ser tão simples para ficar como uma teoria das cores. Na verdade , há vinhos tintos podem ser alvos de frutas e refrigerantes , e outras que têm mais notas de madeira e forte . É por isso que ainda há uma segunda classificação baseada precisamente no gosto eles nos deixam . Neste caso, tomamos como referência o sabor mais forte, deve ser mais chocolate preto. E vice- versa.

Se você quiser, pode dar uma olhada no infográfico completo sobre o assunto, e, certamente, do que temos dito sobre estes gráficos e misture o chocolate com vinho apenas para se tornar um verdadeiro especialista na área .

Panquecas vinho e vinho: uma delícia

Provavelmente , quando falamos de bebidas como comuns, como os amantes do vinho que procuram combinar boa comida com tudo. Não é nenhum segredo que muitas das receitas que contêm molhos suculentos e molhos são preparados com caldo , que pode ser tinto ou branco , dependendo do prato que será alcançado. No entanto, a mistura com algo que para muitos é considerado mais uma sobremesa que qualquer outra coisa não deve se casar, mas a nova tendência de misturar vinho e panquecas novos desafios na cozinha e os nossos paladares.

Vinho Panquecas
Embora talvez se pensarmos em um primeiro momento , tudo vem à mente quando se fala sobre o clássico panquecas doces mistura de bolo com mel, xarope de chocolate ou congestionamentos mais variados. No entanto, as panquecas estão falando hoje , que são feitas através da adição de vinho para os seus ingredientes para realizá-las são salgados , e na maioria dos casos são preenchidos de acordo com o jantar.

As opções são variadas , embora optando por carnes como presunto ou queijo com cogumelos costumam atrair mais. Amantes dos peixes vai encontrar salmão como o principal protagonista desta nova maneira de incorporar o vinho diretamente para a cozinha.

Panquecas com vinho

Mas, além de receitas que encontramos em si e incluem vinho suculento por dentro, também descobrimos que apesar de outros não incluir entre os seus ingredientes , eles não optar por ele ao servir à mesa. Há poucos lugares que a eco moda são mistura de panqueca salgada para recomendar um bom vinho , dependendo dos ingredientes escolhidos no prato será uma forma ou de outra .

É claro que a nova revolução de panquecas com vinho e vinho que acompanha com panquecas de novas tendências e em muitas cidades europeias , e considerando que , em princípio, essas tortas são considerados uma invenção e toda uma tradição americana , talvez , neste caso, foram deixados para trás , nos Estados Unidos . Embora com a forma como facilmente copiado e gerar novas modas , qualquer coisa que você pode ver um desses locais no centro de Nova York.

Primeira bebida quente do mundo

Provavelmente, com o lançamento do que vamos falar hoje em The Big Taster , nós vamos ter que mudar a nossa forma de pensar em uma palavra que, literalmente, tem um significado associado ao termo . Falamos de refrigerante. Você pode imaginar uma bebida quente ? Seria quase como dar uma bebida e se tornar algo mais certo? Bem, isso é o que nos propomos a partir de Coca-Cola no Japão , que se tornou a primeira marca a anunciar um produto deste tipo. O nome da empresa aqui é o Canadá Druy Ginger Ale.

Um muito estranho inovação

Acho que é difícil pensar sobre o que dizemos quando queremos pedi-lo em um bar se esta bebida particular tornou-se popular no mundo inteiro , como o fez no momento em que o original da Coca-Cola . Na verdade, se estiver quente , não nos servem de gelo. Pelo contrário, as infusões englobaríamos parágrafo. Mas tem o gás ! Vamos lá, não há indústria para o Canadá Druy Ginger Ale é um produto que tem um novo segmento de tempo de mercado sem concorrência .

A Taste of Canada Druy Ginger Ale ?

Provavelmente, o tema da primeira bebida gaseificada servido quente que ela patenteou e lançou a Coca-Cola no Japão vai provar no mínimo, curioso . Mas, além da curiosidade fato em si, e como ainda não podemos prová-lo com a nossa própria boca , porque não lançar no mercado europeu ou norte-americano em breve, ficamos com o resumo das notas que ele contém. Deve-se acrescentar que, antes , embora seja um refrigerante se destina ao consumo de adultos.

De acordo com o comunicado de imprensa em anúncio original japonesa de Coca Cola dizemos que é uma mistura do sabor original da bebida famosa suave com um toque de gengibre e um pouco mais de gás; que combinado com o calor leva um literal explosão em nossas bocas . Eu realmente encorajo-vos a mim e você tentar?

Por que surfar quando bebemos álcool?

Quando bebemos algumas bebidas na manhã seguinte, acordei bem. Mas se passar as quantidades de álcool para que cada organismo pode ser exposto , podemos levantar-se de manhã com o que é conhecido como uma ressaca. Na verdade não existe uma regra quanto ao que é o excesso de álcool para as pessoas, porque tudo depende do peso , seu metabolismo assimilar como este excesso , seja homem ou mulher , das refeições que comi , e é tempo em que temos bebido álcool .

Ressaca : nem todos os afetados igualmente
No entanto, embora não haja nenhuma maneira de medir o que o resultado do próximo dia ressaca ocorre precisamente porque não são capazes de sintetizar que ter ingerido álcool. O álcool continua a ser um sistema central imunossupressor também produz mudanças importantes em nosso corpo para além do óbvio de perder constrangimento ou vergonha a certos tipos de situações. Os derivados de metanol , uma substância tóxica para o organismo se associam directamente para a ressaca mais profundos .

Surf e bebidas de baixa qualidade

Precisamente álcool derivados de boa qualidade tende a ser eliminado nos processos de produto destilado. É por isso que quase sempre uma diferença entre consumir marcas de bebidas que garantem qualidade , que quando nos concentramos em um preço mais acessível , caso em que o surfe é quase sempre garantida, e é bastante difícil. Nesses casos , normalmente , além de afectar um mal-estar geral ou boca seca clássica com doenças do estômago , uma vez que o álcool com estas características mais facilmente irritado mucosa gástrica .

Em qualquer caso, para evitar uma ressaca , o melhor que podemos fazer é medir a nós mesmos e beber com cautela. Não há problema em tirar proveito de uma reunião com os amigos para algumas bebidas , mas devemos ter em mente que o álcool deve ser usado para preparar de alta qualidade; a mistura , o mais melhor diluída para evitar altas concentrações de beber ; e, claro , o que se cada um sabe o seu limite, saber onde não deve ser ultrapassada para evitar a temida ressaca.

Importância de gelo para preparar qualquer cocktail

Quando falamos em receitas de coquetéis , mas o mais importante são realmente os ingredientes que usamos eles, realmente , muitas vezes se esquece de coisas que parecem óbvias para eles profissionais , mas para quem está começando a preparar as suas próprias bebidas , ou faz como um hobby simples não são assim. Por exemplo, a coqueteleira e agitador são instrumentos fundamentais para alcançar uma boa combinação. Mas há uma coisa que mais importa quando a mistura é perfeita : o gelo que usamos para preparar o coquetel .

Má qualidade do gelo

Não é incomum encontrar blocos de gelo na oferta que a princípio parecem uma ótima idéia de sobra para fazer o trabalho , ao mesmo tempo que nos permite poupar dinheiro. Tenha em mente que , na maioria dos casos, estas preparações são feitas com água, que não é mineral, e que também pode conter certas substâncias em excesso podem arruinar o nosso coquetel . É por isso que é melhor para fazê-los em casa, ou comprar um de boa qualidade para evitar surpresas.

Tipos de gelo para coquetéis

Outro fator importante na escolha do gelo que usamos é o tamanho e apresentação. Para cocktails que não necessitam de muito frio , o gelo deve ser grande para evitar a eliminação em torno servir no vidro . Outras combinações exigem o gelo é esmagada ; nesse caso, optar por descartar o golpe de gelo , mas não tem consistência. Finalmente, os cocktails têm que ser gelo muito, muito frio exigem que mencionei no início , e também ajuda a resfriar o recipiente no qual servimos antes de fazer isso .

O gelo pode fazer a diferença entre um coquetel e um coquetel medíocre. Enquanto os novatos neste cocktail dificilmente dão importância é um dos elementos que influenciam o sabor ea apresentação final.

Dicas para melhorar o seu cocktail que você vai adorar

Chegando junto com cocktails é uma questão de prática e prepará-lo assim, então você toma bebidas que você serve ou visitas de familiares e amigos . No entanto, ninguém nasce aprendido, e é normal nos primeiros testes de erros de principiante cometidos . Para evitá-los , especialmente para um resultado mais profissional em suas bebidas , The Big Taster agora vou mostrar -lhe algumas dicas para melhorar o seu muito fácil de realizar com cocktails e você vai notar a diferença.

a coqueteleira

Profissionais não usá-lo raramente , mas é o aliado de quem quer um bom começo para isso. Medida ingredientes que usamos é baseada na preparação vai bem . Então é melhor que improvisar e acabam fazendo uma bebida pela combinação deve ser perfeita, mas ele acaba sendo um desastre , vamos mexe com coqueteleira e medir tudo o que trazer à mistura.

Além disso, se você dá um toque de graça talvez até surpreendeu os convidados com suas qualidades bartending .

gelo fresco

Pode parecer insignificante , no entanto , é a base para a preparação de uma boa coquetel . Esse gelo é de boa qualidade , e sempre que possível de água pura , não a indústria que tem um pouco de cor na água que bebemos parece melhor .

A qualidade ea quantidade de gelo marcado uma apresentação importante e sabor da bebida . Não corra o risco de economizar dinheiro e aposta no gelo que vender na alta , ou fabricá-lo a si mesmo, mas em coolers compatíveis com o tamanho certo para cocktails.

copos refrigerados

Outra boa idéia para a bebida está na temperatura certa , especialmente em misturas que não necessitam de gelo picado é manter os copos em que servi-lo ir por um tempo no congelador. Então, se o gelo não é muito , vai manter o frio necessário para prová-lo direito , enquanto que o seu profissionalismo apresentações ganhar pontos.

misture bem

Shaker é um grande aliado nas cocktails que necessitam dele . E é preferível que erro com ela acenando e não menos. Portanto, não tenha medo e mover tudo o que puder para garantir que você preparou a bebida tem a consistência que você precisa para um gosto requintado .

Conhecendo estes pequenos truques para ajudar a melhorar a qualidade dos coquetéis para se divertir tanto como para oferecer às visitas de familiares e amigos . Tomou nota para o próximo ?

Bebidas fáceis com Absolut Vodka

Nós convidamos você a experimentar algumas bebidas fáceis com Absolut Vodka , que terá apenas alguns minutos para se preparar. Esta vodka sueca é como nenhum outro, que vamos preparar algumas deliciosas bebidas ?


verão

Ingredientes:

    1 parte de Absolut Vodka
    1 parte de vermute seco
    Suco de limão 1 parte
    1 fatia de grapefruit
    1 copo longo
    tônico
    Cubos de gelo

procedimento :

Encha um copo alto com gelo e adicione a Absolut Vodka . Despeje Vermouth seco com suco de limão e , em seguida, bater o copo com água tônica. Com uma fatia de grapefruit adicionar sabor e você pode decorar sua bebida pronta.


CA

Ingredientes:

    2 partes Absolut Vodka
    1 parte de licor de cereja
    1 copo
    1 cereja
    Refresco sabor cola
    Cubos de gelo

procedimento :

Encha o copo com cubos de gelo e despeje licor de cereja . Agora despeje o 2 partes Absolut Vodka e termina de encher o copo com refrigerante sabor cola . Você pode incrementar a sua bebida , colocando a cereja no topo.


Absolut azuis

Ingredientes:

    2 partes Absolut Berri Açaí
    4 blueberries
    1 parte simples geléia
    Suco de limão 1 parte
    1 pequeno pedaço de limão
    1 copo
    1 mixer ou liquidificador
    Cubos de gelo

procedimento :

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de um minuto ou dois, ao completar um curto de vidro com cubos de gelo. Quando você servi-lo pedir a mistura no copo e enfeite com um pouco mais de blueberries e folhas de hortelã .


Absolut Berry Bola

Ingredientes:

    2 partes Absolut Kurant
    1 parte de cranberry jelly
    1 parte de framboesa refrigerante
    3 amoras
    3 framboesas
    1 copo longo
    Cubos de gelo

procedimento :

Encha o copo alto com cubos de gelo e despeje 1 parte de Absolut Vodka e cranberry jelly então. Agora despeje a outra parte da Absolut Vodka e framboesa refrigerante. Utilize framboesas e amoras para decorar o seu copo em casa e isso vai estar pronto .


Grátis Vodka Masquerade

Ingredientes:

    1 parte de Absolut Vodka
    1 fatia de limão
    1 copo de Martini
    Refresco sabor cola

procedimento :

Em um copo do tipo Martini define a fatia de limão , que é apenas para decoração. Despeje parte da Absolut Vodka e completar a bebida com sabor cola . Simples, mas elegante.

Se você gostaria de saber essas bebidas fáceis com Absolut Vodka , você precisa também conhecer os tipos Absolut Vodka .

Cocktails com vinho branco e frutas

Se você tem uma garrafa de vinho branco e quer fazer deliciosas bebidas , ir para a geladeira, tomar algumas frutas e estes deliciosos coquetéis preparados com vinho branco e frutas . Simples e muito refrescante, é uma proposta pitoresca para as suas reuniões .

Cocktail de fruta e vinho branco

Ingredientes:

    1 1/4 xícaras de vinho branco seco
    1/3 xícara de açúcar branco
    1 colher de sopa de hortelã fresca picada
    1/2 melão cortado em pedaços pequenos
    1 xícara de uvas verdes sem sementes , cortados ao meio

preparação:

Esta bebida é para desfrutar com amigos e vai um longo caminho. Você pode combinar dois melão e uva . O restante dos ingredientes se você tem em casa. Colocado em uma jarra de cada um dos ingredientes , misture e sirva com gelo.


Meio-dia de vinho

Ingredientes:

    1/4 xícara de sabugueiro concentrado
    3 colheres de sopa de açúcar
    12 folhas de sálvia
    1 garrafa de Sauvignon Blanc
    2 pêssegos maduros
    1/2 xícara de framboesa

preparação:

Um recuo certeza irá surpreender o delicioso sabor que traz o mais velho. Colocado em um frasco ingredientes , mexa e sirva com bastante gelo .


Smoothie loira

Ingredientes:

     2 colheres de sorvete de baunilha
    750 ml de vinho branco
    Frutas cortadas em pedaços

preparação:

Para os amantes de sorvete, este cocktail é uma deliciosa combinação . Coloque em uma tigela e vinho de fruta . Misture e adicione o creme de leite.


Blue Wave

Ingredientes:

    2 onças Hpnotiq (fruto licor )
    2 oz Vinho Branco
    Uma onça de suco de laranja
    Ginger Ale um traço
    1 fatia de maçã verde
    Uvas verdes
    1 fatia de laranja
    1 fatia de kiwi

preparação:

Esta é uma outra hemorragia proposta, mas mais ingredientes e um par de bebidas que irá adicionar um monte de sabor . Para preparar o cocktail, tomar uma tigela , coloque as frutas e bebidas , mexa , deixe descansar por alguns segundos e servido com gelo.


Monarquia Luau Soco

Ingredientes:

    1 abacaxi cortado em pedaços
    1/2 xícara de conhaque
    2 colheres de sopa de açúcar
    Suco de abacaxi 3 xícaras
    ½ garrafa de vinho branco
    1 garrafa de Champagne

preparação:

Esta opção é uma excelente alternativa para um brinde . Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto champanhe. Mistura de alguns segundos . Coe a preparação . Sirva em copos e encher com champanhe.

Você tomou a sua garrafa de vinho? Qual dessas bebidas que você vai se preparar para a sua próxima reunião ?

Vinho Sorvete sabor: nova tendência na Europa e os EUA

O vinho é muito mais do que uma bebida alcoólica que muitos apaixonados e conquista a ter paladar de um provador . Na verdade, podemos usá-lo para cozinhar vinho, coquetéis , combinado com refrigerantes para vencer o calor , e por que não uma sobremesa deliciosa . Essa é a nova tendência que está começando a se espalhar em os EUA e em alguns países europeus , com marcas próprias e empresas locais que estão empenhados em oferecer aos clientes vinho e sorvete especialidade

EUA pioneiro na comercialização em grande escala

Na empresa dos EUA Vinhos Ice Cream tem sido capaz de criar grandes combinações de vinhos doces e muito finos que se ligam aos sabores mais tradicionais do mundo de sorvete , como chocolate ou baunilha. Assim, ter a sorte de provar que é um monte de sensações de gosto , porque , embora no primeiro encontramos o cheiro sempre , uma vez que temos na boca está começando a mostrar um sabor requintado à bebida feito com uvas .

Itália e artesanal aposta geladeira

No caso da Europa, gradualmente optar por empresas locais para expandir o catálogo de sorvete disponíveis neles, especialmente quando o verão se aproxima. No entanto, o vencedor do continente neste setor está passando por Itália, com quase todos Inverno Doce alegando ser o especialista. Neste caso, especialmente no sul , nas províncias da Sicília , salões tradicionais sorveterias que fazem o seu próprio sorvete com base em vinhos e sabores que não podem ser descritos conhecidos , mas você tem que experimentá-los aparecer.

Gelati Di Vini : Um nome que ficar

Particularmente na área italiana é notável a Gelati Di Vini , apesar de ser aberto ao público, mas o tamanho pequeno tem sido capaz de ficar no meio de combinar um negócio vinícola verdade, e na outra metade , uma verdadeira sorveteria local italiano. Isso levou-o para a posição 38 dos 50 principais sorveterias do país. O preço é de apenas 2 euros por cone, e também podem ser combinados mais confortável com sabores tradicionais , mas optar por misturas com sabores exóticos, como a canela é altamente recomendado.

E se você não mora na Itália ou em os EUA e na sua cidade ainda não ter sido inspirado para lançar um produto tão inovador no sorvete, em seguida, a opção que resta é justamente para tentar fazer-se em sorvete em casa vinho com algumas das receitas que estão na rede .